類型:港臺綜藝
地區:香港
年份:2023
主演:廖慧儀,伍韻婷
導演:
總集數:已完結
評分:
8.0分
最后更新:2025-05-12 17:06:27
簡介:香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨著人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨著人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如臺灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪臺灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。詳情